Aseptik depolama tankı, sterilize olmuş ürünün dolum öncesi mikrobiyolojik ve diğer duyusal özellikler bakımından korunduğu bir ara depolama ünitesidir.

Kullanıcıya operasyon esnekliği sağlayan aseptik depolama tankı, ürünün sterilizasyonu ve dolum arasında "buffer" tank özelliği gösterir. Olası makine arızlarında ürün kaybını önlemek, sterilizatörde ürün geri dönüşü ihtiyacını ortadan kaldırmak ve üretim planlama esnekliği gibi avantajlar sağlar.